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伝記
ブルゴーニュ生まれの料理人。1651年の『フランスの料理人』は、近世フランス料理で最も影響力のあった料理書の一つ。
同じ年に亡くなった人物
- Catherine Charlotte de Gramont (1678年)
- ルートヴィヒ6世 (ヘッセン＝ダルムシュタット方伯) (1678年没)
- アンナ・マリア・ファン・シュルマン (1678年没)
- 徳川和子 (1678年没)
- ゾフィー・エリーザベト・ツー・メクレンブルク (1678年（推定）)
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