日本（東京都）
伝記
日本の化学者。昆布のだしからうま味成分のグルタミン酸ナトリウムを取り出し、その調味料製法の特許は「味の素」として製品化された。
同じ年に亡くなった人物
- カール・ピアソン (1936年没)
- アレクサンダー・バークマン (1936年没)
- ムンシー・プレームチャンド (1936年没)
- カール・シュトゥンプ (1936年没)
- エドモン＝フランソワ・アマン＝ジャン (1936年没)
HISTORICAL PERSON · 1936年没
日本の化学者。昆布のだしからうま味成分のグルタミン酸ナトリウムを取り出し、その調味料製法の特許は「味の素」として製品化された。
日本の化学者。昆布のだしからうま味成分のグルタミン酸ナトリウムを取り出し、その調味料製法の特許は「味の素」として製品化された。